以前に有給をとってふらっと行った近所のお店で飲んだジンライムがめちゃくちゃ美味しかった。それまでジンライムってどこにでもあるカクテルくらいにしか思っていなかったので、こんなに美味しいのかと驚いた。それで、レシピを調べて家で作れるようにしている。ジンに生のライム搾り汁とアガベシロップを混ぜて氷を入れたらできあがる。ジンはいいやつだといい。ライムは生絞りに限る。アガベシロップはアマゾンとか輸入系の食料品店で売っている。ライムを手で絞ると酸で手がぬるぬるになる。そういうときはジンをほんの少し手に垂らして擦り合わせる。中和されてぬるぬるが消えるのだ。
この記事は2025年4月1日にそめによって書かれました。